Espresso Mix Salamá
Ein kräftiger Espresso mit 70% Arabicabohnen und 30% Robusta. Benannt habe ich diesen Espressoblend nach der Stadt Salamá in Guatemala, in der ich schon des Öfteren Gast sein durfte. Neben Bohnen aus Guatemala finden sich in diesem Espresso auch Bohnen aus Kolumbien, Honduras, Brasilien und Indien.
- 70% Arabica, 30% Robusta
- Kräftig und temperamentvoll
- Gute Crema
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Wir finden, dass unser Espresso Mix Salamá am besten schmeckt, wenn du ihn zubereitest.
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Auf einer Skala von 1 - 5 versuchen wir dir eine Orientierung zu geben, wie kräftig oder mild diese Röstung im Geschmack ist. Über den Koffeingehalt sagt die Intensität hingegen nichts aus.
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Hellen Röstungen betonen die natürlichen Aromen eines Kaffees und können mitunter koffeinhaltiger als dunkle Röstungen sein. Dunkle Röstungen verfügen über charakteristische Röstaromen und sind tendenziell süßer und herber.
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Säure ist für die Komplexität des Geschmacks eines Kaffees verantwortlich. Sie ist etwas positives und bedeutet nicht, dass ein Kaffee besonders sauer ist. Unsere schonende Röstung garantiert, dass all unsere Kaffees sanft im Geschmack sind.
