Der Unterschied zwischen Cappuccino und Latte Macchiato
Cappuccino und Latte Macchiato sind zwei beliebte Kaffeegetränke, die oft in Cafés und Restaurants serviert werden. Obwohl sie auf den ersten Blick ähnlich erscheinen, gibt es einige wichtige Unterschiede zwischen ihnen. In diesem Artikel werden wir genauer untersuchen, was den Unterschied zwischen Cappuccino und Latte Macchiato ausmacht.
Die Zubereitung von Cappuccino
Um den Unterschied zwischen Cappuccino und Latte Macchiato zu verstehen, ist es zunächst wichtig, die Zubereitung dieser beiden Kaffeegetränke zu verstehen. Cappuccino wird normalerweise aus einem Espresso, heißer Milch und Milchschaum hergestellt. Der Espresso wird zuerst in eine Tasse gegeben, gefolgt von heißer Milch und Milchschaum.
Tipp: In unserem Artikel Cappuccino Zuhause selber zubereiten geben wir dir Tipps, wie der Cappuccino auch Zuhause klappt.
Die Zubereitung von Latte Macchiato
Im Gegensatz dazu wird Latte Macchiato aus Espresso, heißer Milch und einem Hauch von Milchschaum zubereitet. Bei der Zubereitung von Latte Macchiato wird zuerst heißer Milchschaum in ein hohes Glas oder eine Tasse gegeben. Anschließend wird Espresso vorsichtig darüber gegossen. Dadurch entstehen Schichten, wobei der Espresso die Milch durchbricht und sich am Boden des Glases ansammelt.
Milchverhältnis bei Cappuccino und Latte Macchiato
Ein weiterer wichtiger Unterschied zwischen Cappuccino und Latte Macchiato ist das Verhältnis von Milch zu Espresso. Beim Cappuccino beträgt das Verhältnis normalerweise 1/3 Espresso, 1/3 heißer Milch und 1/3 Milchschaum. Bei Latte Macchiato hingegen überwiegt die Milch, und der Espresso wird nur leicht hinzugefügt, was zu einem milderen Geschmack führt.
Geschmack und Textur von Cappuccino und Latte Macchiato
Der Geschmack und die Textur von Cappuccino und Latte Macchiato unterscheiden sich ebenfalls deutlich. Cappuccino hat einen kräftigen Espresso-Geschmack, der durch den cremigen Milchschaum ausgeglichen wird. Latte Macchiato hingegen ist milder und cremiger, da die Milch dominiert und der Espresso nur eine sanfte Note hinzufügt.
Serviergröße und Präsentation von Cappuccino und Latte Macchiato
Ein weiterer Unterschied besteht in der Serviergröße und Präsentation. Cappuccino wird normalerweise in kleineren Tassen serviert und hat oft eine Kunstwerkschicht aus Milchschaum (Latte Art) auf der Oberseite. Latte Macchiato hingegen wird in hohen, transparenten Gläsern serviert, um die Schichtung der Zutaten sichtbar zu machen. Praktisch sind vor allem doppelwandige Gläser (↗︎). Die isolierende Luftschicht wirkt als Isolator und hilft, die Temperatur des Getränks länger zu halten, indem sie den Wärmeaustausch mit der Umgebung verlangsamt. Dadurch bleibt das Getränk länger heiß, ohne dass das Glas selbst zu heiß wird, was die Gefahr von Verbrennungen reduziert.
